Hébergement et Restauration
Hébergement
3 chambres doubles ventilées et climatisées, 1 chambre double ventilée, avec moustiquaires traitées, armoire et 2 cabinets de toilette à l’intérieur de la maison.
Les chambres sont toutes équipées de matelas haute densité, de draps en coton, de moustiquaires imprégnées et bien entretenues.
Restauration
La restauration proposée par Irène veut se distinguer à la fois par :
son extrême fraîcheur : viande, fruits et légumes sont achetés le matin même au marché pour les repas de la journée (d’où la nécessité de dire avant 9h si on mange à midi et/ou le soir).
le soin apporté au choix des ingrédients : notamment huile et riz. Nous privilégions le riz local, de bien meilleure qualité nutritionnelle que les riz importés, les huiles de marque (nombreuses contrefaçons) et le citron par rapport au corrosif vinaigre d’alcool.
le respect des apports vitaminiques grâce aux entrées de crudités (lavées à l’eau purifiée pour une bonne hygiène), aux desserts de fruits de saison (banane, mangue, papaye, goyave...).
sa diversité, Irène alterne les standards de la cuisine burkinabé (riz gras, ragoût d’igname porc au four, frites de banane plantain…) avec d’autres standards de la cuisine africaine (poulet mafé , yassa, foutou d’igname, plakali…). Elle revisite également des produits locaux (gombos, aubergine sauce citronnée, porc aux mangues ou ananas, pintade aux choux, glace à la mangue…) et introduit des standards français et étrangers (bœuf-carottes, tomates à la provençale, ratatouille, bananes flambées, frites, spaghetti à la bolognaise…).
les prix : Petit déjeuner 1 000 FCFA et Repas complet 3 000 FCFA.
notre proposition de spiruline pour complémenter vos entrées.
la découverte et la dégustation de boissons et apéritifs locaux : bissap, pain de singe (baobab), tamarin... et autres whisky, pastis, ti-punch avec les délicieux petits citrons verts du jardin...
Tout ceci nous permet de vous dire non seulement "bonne arrivée" mais encore bon appétit ! Vos cuisinières seront à l’écoute de vos goûts et envies, et se feront un plaisir de vous initier à la cuisine africaine.
Réception
Pour recevoir vos amis et partenaires, un séjour et 2 terrasses avec mobilier seront mis à votre disposition, ainsi que le jardin et un service bar/repas (possibilité de tables collectives ou individuelles).